Chi sono

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Questa è la mia storia, mi chiamo Roberta, nasco a Udine e vi rimango fino ai ventanni, dopodiché mi trasferisco a Milano per studiare, frequento l’ Istituto Marangoni e ne esco Designer di Moda. La mia trasferta milanese, continuerà ancora per qualche anno per motivi di lavoro. Ma la metropoli è troppo stressante e così scappo, in un posto bellissimo che si chiama Sirmione sul lago di Garda. Qui rimango per diversi anni con mio marito e qui nasce anche il mio primogenito Elia. Da qualche anno sono ritornata al punto di partenza, cioè il Friuli ed è nata un altra piccola peste, che si chiama Niccolò. Durante tutti questi anni ho cambiato diverse case, lavori, amici, ma c’è una cosa che non è mai cambiata e cioè la mia passione per i dolci, anzi direi che è aumentata. Il desiderio di conoscere tutti i segreti e le tecniche di questo mondo, mi ha portata a frequentare corsi di pasticceria, panetteria e a una continua ricerca di testi di settore. Con questo mio blog non ho intenzione di insegnare nulla a nessuno, voglio solo confrontarmi e condividere questa mia passione con altri amanti della pasticceria e magari svelare ai principianti qualche piccolo trucchetto, che mi è stato insegnato dai miei maestri pasticceri.

 

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